Bar de înghețată pentru nuntă: idei pentru colțul self-service

Lângă tort și candy bar, barul de înghețată e tot mai des pe lista mirilor. Iată cum îl organizezi în sala ta fără vitrină și fără personal în plus: invitații își fac singuri înghețata, de la primul dans până la ultimul.

Ilustrație: tăbliță din lemn cu inscripția Înghețată pentru nunți, între flori, la o masă cu înghețată — Imagine ilustrativă

Patru feluri de a aduce înghețata la nuntă

Vitrina cu gelatier

Gust de gelaterie, dar cu vitrină, transport și un om care servește toată seara.

Tonetă sau cărucior

Arată frumos în poze, dar are nevoie tot de un om la servire și de spațiu în sală.

Înghețata thailandeză

Un mic spectacol: fiecare porție se pregătește pe loc, de un operator.

Colțul self-service

Un aparat pe o masă: invitații își trag singuri înghețata, oricând în timpul petrecerii. Sala are nevoie doar de un om, din când în când.

Cum organizezi colțul de înghețată

Locul. Aproape de ringul de dans sau lângă candy bar, ferit de soare și de surse de căldură, lângă o priză de 230 V, cu 30–50 cm liberi în lateral.
Masa. O masă cu față de masă lungă; aparatul are 54 × 41 × 76 cm. Lasă loc pentru cupe, conuri, șervețele și un coș de gunoi.
Cupe și conuri. Cupe mici pentru copii, conuri pentru adulți, lingurițe de lemn.
Toppinguri. Sosuri, fructe, biscuiți sau alune, în boluri ori borcane, ca la candy bar.
O tăbliță. „Colțul de înghețată” și gusturile serii: invitații știu unde să meargă și ce să aleagă.
Un om al sălii. Umple aparatul, șterge masa și are grijă de cei mici. Dacă vrei, o cameră video la aparat.

Un copil își trage singur înghețata soft în cupă, la aparatul de la nuntă — La o nuntă adevărată: fețele sunt estompate.

Câte porții îți trebuie

Socotește una sau două porții de om. O pungă de bază de 1 kg, cu 2 litri de apă sau lapte, face circa 3 kg de amestec, adică aproximativ 60 de porții de 50 g.

Pentru 100 de invitați, cu o porție și jumătate de om: circa 150 de porții, adică 3 pungi. Aparatul face până la 18–20 de litri pe oră, așa că ține pasul și după tort, când vin toți deodată.

Gusturi care merg la nuntă

Vanilie și ciocolată, cu mixul lor la a treia manetă.
Fiordilatte cu topping de fructe de pădure sau de amarena.
Înghețată cu fructe adevărate, vara: căpșuni, mango, piersici.
Iaurt cu fructe proaspete, pentru un desert mai ușor.
Variante hipocalorice și o bază vegană, pentru invitații atenți.

Când servești înghețata

Cele mai multe săli o deschid după cină, odată cu tortul: înghețata merge lângă o felie de tort, iar de obicei copiii sunt cei care o descoperă. Fiind self-service, poate rămâne deschisă toată noaptea. Vara, pe terasă, ține aparatul la umbră: lucrează între 5 și 35 °C.

Pentru miri

Nu organizăm noi colțul de înghețată: îl oferă sala sau firma de catering, cumpărând aparatul și/sau bazele noastre. Vreți înghețată la nunta voastră? Spuneți-i sălii: dacă începe să lucreze cu noi datorită vouă, vă pregătim o surpriză. Trimiteți-i sălii un mesaj gata scris →

Întrebări frecvente

Câte porții de înghețată îmi trebuie pentru 100 de invitați?

Socotește una sau două porții de om. Pentru 100 de invitați, cu o porție și jumătate de om, ai nevoie de circa 150 de porții de 50 g: aproximativ 3 pungi de bază de 1 kg, fiecare cu 2 litri de apă sau lapte.

Cât spațiu ocupă colțul de înghețată?

Aparatul are 54 × 41 × 76 cm și stă pe o masă. Lasă 30–50 cm liberi în lateral, pentru răcire, și loc pentru cupe, conuri, șervețele și toppinguri.

Pot pune aparatul afară, pe terasă?

Da, la umbră și lângă o priză de 230 V. Aparatul lucrează între 5 și 35 °C: în plin soare, într-o zi foarte caldă, produce mai greu.

Cine se ocupă de aparat în timpul nunții?

Un om al sălii, din când în când: umple aparatul, șterge masa și are grijă de cei mici. Invitații își trag singuri înghețata.

Vrei un bar de înghețată în sala ta?

Sună-ne la 0771 281 294 sau scrie-ne la officecontact@okyoky.com. Îți spunem ce aparat și ce baze ți se potrivesc și îți facem o ofertă.

Sună-ne Scrie-ne