Ai deja aparatul? Fă din el colțul de înghețată al nunților
Aparatul îl ai. La nuntă, diferența o face înghețata din el: cremoasă, cu gust plin, aproape ca la gelaterie. Bazele noastre vin din tradiția gelateriei italiene și le folosești în aparatul pe care îl ai deja.
De ce e altfel
Revoluția soft: înghețată de gelaterie, direct din aparat
Mulți văd înghețata soft ca pe o înghețată de mâna a doua. Nu e vina aparatului, ci a amestecului: ca să coste puțin, multe baze se diluează mult și înghețata iese apoasă, prea rece, cu cristale de gheață. Noi am făcut invers: am pornit de la bazele gelateriei artizanale italiene și le-am adaptat pentru aparatul soft. Aceeași manetă, dar o înghețată cremoasă, cu gust plin, aproape ca la gelaterie.
1:2
Mai mult gust, mai puțină apă
Multe baze pentru soft se diluează 1 la 5 sau 1 la 6. Ale noastre se pregătesc cu 1 kg de bază la 2 litri de apă sau lapte.
41%
Corpul unei înghețate de gelaterie
Un reziduu uscat de până la 41%, ca la înghețata artizanală: textură fină, mai puține cristale de gheață și o înghețată care se topește încet.
Cu fructe adevărate
O bază pentru fructe în care pui fructele proaspete, congelate sau pasta de fructe. Un gust pe care invitații îl țin minte.
Pentru toți invitații
Pe lângă vanilie, frișcă, ciocolată, iaurt și fiordilatte: variante hipocalorice și o bază vegană, pentru cine nu consumă lapte.
Același gust la fiecare nuntă
Echilibrul rețetei vine din Italia: amestecul se pregătește la rece și dă același rezultat la fiecare șarjă, de la prima nuntă a sezonului la ultima.
Gusturile pentru colțul de înghețată
Clasicele nunții
Vanilie, frișcă, ciocolată și iaurt.
1 kg + 2 l de apă sau lapte
Cu fructe adevărate
Baza pentru fructe: pui fructele proaspete, congelate sau pasta de fructe.
1,2 kg + 0,8 l de apă + 2 kg de fructe
Baze de fructe
Căpșuni, fructe de pădure, mango, lămâie și altele, pentru un al doilea gust colorat.
1,25 kg + 2,5 l de apă
Fiordilatte
Gustul de lapte al gelateriei italiene, pe care îl poți combina cu paste și variegato.
1,25 kg + 2,5 l de apă
Pentru toți invitații
Variante hipocalorice (vanilie, frișcă), pentru invitații atenți la calorii, și o bază vegană cu orez, pentru cine nu consumă lapte.
Dacă închiriezi aparate soft
Dacă închiriezi aparatul pentru nunți și petreceri, poți da clientului bazele odată cu aparatul: un amestec simplu de pregătit, cu același rezultat de la un eveniment la altul. Cum oferi închirierea →
Comandă o pungă și încearc-o
Alege gustul și încearcă-l în aparatul tău. Pentru o primă comandă, pentru cantități mai mari sau pentru un sezon întreg de nunți, sună-ne la 0771 281 294 sau scrie-ne la officecontact@okyoky.com.